廳式擠奶機(jī)設(shè)備也稱(chēng)為擠奶廳，是一種機(jī)械化規(guī)模擠奶方式所需設(shè)備。在一個(gè)建筑物內(nèi)，設(shè)定12～36頭不等擠奶規(guī)模，將泌乳牛群集中在一個(gè)或多個(gè)擠奶臺(tái)上進(jìn)行擠奶，擠奶廳尺寸是根據(jù)牛群的大小和飼養(yǎng)管理方式來(lái)制定。分魚(yú)骨式擠奶廳、旋轉(zhuǎn)式擠奶廳、并列式擠奶廳，一般常用魚(yú)骨式擠奶廳。奶廳作業(yè)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度，提高了工作效率，保證奶牛在衛(wèi)生舒適的環(huán)境下擠奶，提高牛奶的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)率，改善人工的作業(yè)條件。同時(shí)農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品無(wú)公害行動(dòng)計(jì)劃要求鮮牛奶必須采用機(jī)械化擠奶。